Nýtt ræktunarhús í Champagne

Í sjö kynslóðir hefur Gonet fjölskyldan ekki aðeins ræktað vínvið, heldur hlustað á hjartslátt jarðarinnar, og miðlað honum alla leið í glasið.

Fyrir þeim er víngerð ekki tækni heldur listgrein sem snýst um að fanga sál jarðvegsins í hverjum dropa. Hver flaska er ástarbréf til náttúrunnar — frá steinefnaríkum jarðveginum í Le Mesnil til sólarinnar sem kyssir hæðirnar í Montgueux, svæði sem ,,trendar" núna (ísl. glóðvolgt svæði).

Hér ertu ekki bara að drekka kampavín, þú ert að smakka tímann. Michel-Gonet kampavínin fást nú hjá Santé! og eru komin í forsölu.