Fædd í Champagne-héraði í Frakklandi inn í vínbændafjölskyldu, fann Juliette Alips fljótt ástríðu sína. Undir handleiðslu náinna frænda sinna, Raphaël og Vincent Bérêche, uppgötvaði hún og lærði allt sem viðkemur kampavínsframleiðslu, allt frá ræktun til víngerðar, smökkunar og blöndunar.

Nú, með hjálp frænda sinna tveggja, hefur hún hafið nýtt ævintýri með Domaine Les Monts Fournois. Staðsett í norðurhluta Montagne de Reims, á undirsvæðinu sem kallast La Grande Montagne.