Les Monts Fournois VALLEE Grand Cru Aÿ 2014

Þetta árgangskampavín, Vallée 2014, er góð túlkun á Pinot Noir þrúgunni frá hinu sögufræga Grand Cru svæði Aÿ í Marne-dalnum. 

Vínið hefur þroskast í yfir átta ár á flösku undir korktappa (sous liège), sem gefur því einstakan ilm og flókið bragð. Það er lýst sem „járnhnefa í flauelshanska“ – í senn kröftugt og fíngert.

• Tirage (tappað fyrir seinni gerjun): 23. júní 2015
• Dégorgement (botnfall fjarlægt): Október 2023
• Sykurmagn (Dosage): 2,3 g/L (Extra Brut)