Plantation Xaymaca

100% pottstillu Jamaíka romm. Pot still á íslensku kallast "pottstilla". Pottstilla er hefðbundin tækni við áfengisgerð, notuð til að framleiða áfengi með eimingu. Hún er sérstaklega notuð í framleiðslu á rommi og öðrum áfengum drykkjum sem krefjast sérstaks bragðdýptar. Pottstilla er í grundvallaratriðum stór ketill, þar sem hráefnið er hitað og gufurnar sem myndast eru síðan kældar niður til að þjappa þeim saman aftur í vökvaform. Þessi aðferð gerir framleiðendum kleift að einangra ákveðin bragðefni og alkóhól, sem skilar sér í dýpra og margslungnara bragði.