Mjóg góð ekra í öllum árum, kalkrík með þunnu yfirborðslagi. Tvöföld handflokkun fyrir víngerð oftast 100% afstilkað lágmarks SO2. Gerjun með náttúrulegu geri í opnum viðartanki. Þroskað í 18 mánuði í tunnum (15-20% nýjum). Blandað og þroskað í 3 mánuði til viðbótar í stálgeymi. Ekkert hreinsað og létt-síun ef nauðsynlegt.
90-92 An attractive crimson ruby colour. The fruit expresses itself immediately, fresh small berried strawberries. Quite intense on the palate, good acidity behind a softer strawberry fruit, fair intensity. No need for whole bunches with this fruit profile. Drink from 2028-2034. Tasted: October 2023. Jasper Morris