Úlfrún sækir fyrirmyndir sínar í bandarísku IPA-nýbylgjuna svonefndu. Suðrænt ávaxtabragðið er fengið með Citra og Mosaic humlum en í bland við Sorachi Ace, Centennial og Simcoe humla magnast þessi ýlfrandi ferski ananas- og mangóseiður enn til muna yfir fjölkorna-gerjun byggs, hveitis, rúgs og hafra.