Kirin Ichiban / 12 flöskur

Léttur í bragði en gefur líka smá spark. Gerður úr fyrstu pressu í löguninni og stendur því undir nafni sem ,,premium" bjór. Líklega einn mýksti lagerbjór sem hægt er að fá frá austri til vesturs.

Hinn þurri eiginleiki japansks bjórs er það sem gerir hann afar hentugan sem drykk með mat, til dæmis með sushi, en líka með feitum réttum eins og
hamborgara og frönskum.

Hugtakaskortur veldur því að það er erfitt að lýsa japanska bjórnum fullkomlega í einu orði en kannski segja mætti að hann sé nákvæmur – eins og Japanarnir eru sjálfir. Hann er léttur, auðdrekkanlegur með afar lítilli beiskju.