{"product_id":"dhondt-grellet-le-brute-grand-cru-2020","title":"Dhondt-Grellet Le Brute M.E.B.1 Grand Cru","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDhondt-Grellet Brute MEB1 er kampavín sem á rætur sínar að rekja til Grand Cru-vínekrunnar „Les Longues Verges“ í Chouilly við Cramant. Þessi cuvée-útgáfa sprettur af vínvið sem gróðursettur var árið 1974, en móðir Adriens Dhondt eignaðist ekruna aðeins átján ára gömul. Vínviðurinn hefur orðið fyrir barðinu á sjúkdómnum \u003ci data-index-in-node=\"319\" data-path-to-node=\"3\"\u003ecourt-noué (fan leaf virus)\u003c\/i\u003e, sem dregur verulega úr magni en skilar þess í stað óvenjulegri samþjöppun og þéttleika. Útkoman er afar sérstætt vín hvar kraftur Chardonnay-þrúgunnar spennist á móti steinefnum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eFlókin tilurð og þreföld gerjun\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eHugmyndafræðin á bak við MEB1-útgáfuna byggir á flóknu ferli við samsetningu í Magnum-flöskum. Þremur árgöngum í röð er blandað saman þar sem hver um sig myndar þriðjung heildarinnar. Tveir elstu árgangarnir þroskast undir lágum þrýstingi (um 1 bar) áður en þeim er blandað við þann yngsta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eÞetta leiðir til þess að tveir þriðju hlutar vínsins gangast undir þrefalda gerjun, sem gefur því afgerandi og sérstök blæbrigði. Sú ákvörðun að nota eingöngu Magnum-flöskur tryggir hægari þroska og fágun og er tilvalið til frekari geymslu.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dhondt-Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63450320306545,"sku":"DG08","price":64200.0,"currency_code":"ISK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0570\/8503\/4561\/files\/Hopifymyndir_44.png?v=1776291737","url":"https:\/\/sante.is\/products\/dhondt-grellet-le-brute-grand-cru-2020","provider":"Sante.is","version":"1.0","type":"link"}