Bjór er vinsælasti áfengi drykkurinn í Japan, umtalsvert vinsælli en hrísgrjónavínið sake. Japanskur bjór þykir sérlega léttur í bragði og áferðin er það sem kallað er á bjórmáli ,,brakandi“.

Japanar standa framarlega á flestum sviðum. Matargerðin og menningin er þekkt um heima allan og nýtur hvarvetna vinsælda. Þar er ekki einungis um að ræða sushi. Wagyu þykir heimsins besta nautakjöt og ekki að ástæðulausu: Nautin eru alin á japönskum bjór.

Bjór er vinsælasti áfengi drykkurinn í Japan, umtalsvert vinsælli en hrísgrjónavínið sake. Japanskur bjór þykir sérlega léttur í bragði og áferðin er það sem kallað er á bjórmáli ,,brakandi“. Það er þess vegna engin tilviljun að japanskur bjór nýtur sívaxandi vinsælda á vesturhveli jarðar. Japanskir bjórrisar eins og Asahi, Kirin og Sapporo eru nú orðnir góðkunningjar bjóráhugamanna hér vestanhafs.

Asahi er þekktur fyrir frískandi bragð sitt. Þeir kalla bragðið KARAKUCHI en á því hugtaki er engin bein þýðing. Þessi þurri eiginleiki gerir Asahi einstaklega frískandi og hann hefur nánast ekkert eftirbragð. Asahi er mest seldi bjórinn í Japan en hann er líka mest seldi japanski bjórinn utan Japan.